Klanten door uw deur krijgen is gemakkelijker gezegd dan gedaan. Uw restaurant omzet varieert vaak veel en is afhankelijk van diverse factoren. Als restaurant manager is het belangrijk constant nieuwe manieren te vinden om de omzet te vergroten. Hier leest u hoe uw omzet te vergroten zonder ook maar een cent te investeren.
1. Frequent gebruik van sociale media
Het gebruik van sociale media om uw restaurant te promoten geeft u ook de mogelijkheid om op een andere manier met uw gasten in contact te komen. Of het nu een speciale aanbieding is, een aanvulling op uw menu op Facebook, of het delen van foto’s op Instagram het helpt allemaal bij het creëren van extra aandacht.
Als voorbeeld, kijkt u eens naar onderstaande Instagram bericht.
Upper Crust Pizzeria gebruikte de grote Pokemon GO rage door een afbeelding van een specifieke Pokemon GO pizza te posten, dit voor de Pokemon GO fans. Een eenvoudige maar slimme manier van sociale media gebruik, zeker gezien 75% van de sociale media gebruikers een restaurant boeken op basis van foto’s en feeds.
2. Claim uw eigen pagina op Goodle My Business
Als u wilt dat mensen uw restaurant kiezen is het belangrijk om goed gebruik te maken van Google’s aanbiedingen en maak u zelf bekend op Google My Business. Als u hier geregistreerd bent zal dit zeker te goede komen aan uw on-line zichtbaarheid.
Credit: Google
Uw aanwezigheid op Google My Business staat u toe uw laatste nieuws te delen samen met special aanbiedingen zodat potentiele klanten sneller verleid zullen worden om naar uw restaurant te komen. Ook de bevestigingen op sociale media in de zin van reviews is goed zichtbaar en zal uw omzet kunnen verhogen. En daarover sprekend.
3. Reageer op zowel positieve als negatieve reviews
Het hebben van geen reviews is wellicht een grotere waarschuwing om uw restaurant niet te bezoeken dan negatieve reviews. U kunt niet iedereen tevreden stellen, maar reageren op positie en negatieve reviews laat zie dat u betrokken bent bij uw klanten en hun ervaringen, dat zal leiden tot een vervolg bezoek.
Als uw klanten het gevoel hebben dat er ook echt iets met hun feedback wordt gedaan zal dat positieve invloed hebben op een vervolg bezoek, en waarschijnlijk zal er bij dat bezoek meer worden uitgegeven.
Een onderzoek van Bright Local kwam tot de conclusie dat 60% van de mensen een review leest alvorens een restaurant te bezoeken. Het is dus belangrijk dat u actief blijft, dit is een kans om van een ontevreden klant een frequente en tevreden gast te maken. Reageren op negatieve reviews is een kans, als u de gast terug krijgt met bijvoorbeeld een korting-bon heeft u een tweede kans voor een goede indruk.
4. Werk aan uw menu
Wellicht staan er gerechten op de kaart die uw gasten al maanden niet besteld hebben. Het zou dus tijd kunnen zijn voor verandering, hiermee voorkomt u meteen verspilling van voedsel en ingrediënten. Probeer ook uw menu aan te passen aan het seizoen, uw gasten zullen per seizoen andere wensen hebben.
U kunt ook eens uw menu een andere look geven met een andere printstijl. Wat het ook is, kijk kritisch naar uw omzet en identificeer welke gerechten niet meer renderen. Op die basis kunt u het menu aanpassen en werken naar een betere omzet.
5. Motiveer uw personeel met veilige en comfortabele uniformen
Een positieve houding kan leiden tot een glanzende review, aan de andere kant een negatieve houding kan er toe leiden dat uw gasten niet nogmaals zullen komen. Het is dus erg belangrijk dat uw personeel goed gemotiveerd is.
U kunt de motivatie van uw personeel een impuls geven door bijvoorbeeld het verstrekken van veilige en comfortabele uniformen. Specifiek, het juiste schoeisel kan echt bijdragen want zo kunnen veel gevaarlijke situaties worden vermeden.
Zorg voor veiligheid tijdens het werk, voor u en voor uw personeel
Net als uzelf is uw personeel de gehele dag op de been, daarbij is het belangrijk om ongelukken te voorkomen en dat kan door de juiste, slip-bestendige schoenen te dragen. U hebt goede schoenen nodig om uw voeten te beschermen en de juiste houding te waarborgen.
Heeft u onze geweldige slip-test resultaten al gezien?
Help uw personeel door comfortabele schoenen te verstrekken, dat zal hen motiveren en daarmee uw restaurant met trots vertegenwoordigen. SHOES FOR CREWS (EUROPE) Ltd. Heeft de veiligste slip-bestendige schoen in de industrie ontworpen.