10% korting op alle antislipmodellen - gebruik code SFC102022 - SHOP NU! *niet beschikbaar voor zakelijke klanten.
10% korting op alle antislipmodellen - gebruik code MSFC102022

Blog

Een vettige vloer van een restaurantkeuken schoonmaken

Uw restaurantkeuken krijgt elke dag weer een hoop te verduren. Uw personeel rent in en uit, gemorste drankjes en sauzen en overgebleven voedsel maken deel uit van de gebruikelijke rommel. De vloer is een plaats waar vele bacteriën zich thuis voelen, dus het is heel belangrijk dat deze elke dag grondig wordt schoongemaakt. Vloeren van restaurantkeukens worden voortdurend vettig, dus hoe schoner hoe beter.

 

Schoonmaken

 

Misschien denkt u wel: “Hoe moeilijk kan het zijn om een vloer schoon te maken?” Dat ligt er maar net aan hoe grondig u te werk gaat en hoe schoon u schoon noemt. Het proces van schoonmaken bestaat uit drie simpele stappen:

 

  • Veeg de vloer.
  • Meng antislip-reiniger en ontvettingsmiddel om de vetlagen van het vloeroppervlak te verwijderen. 
  • Dweil de vloer met zeven liter water gemengd met 300 ml onverdund bleekmiddel en laat drogen aan de lucht.

 

Zo simpel is het. Maar voor de beste resultaten moet u grondig te werk gaan en dat elke avond opnieuw. Bovendien voegt eenmaal per week u een extra stap toe aan het schoonmaakproces om de vloer zo schoon mogelijk te maken:

 

  • Neem een harde natuurhaarborstel en schrob de vloer met bovenstaand mengsel. Zodra u de vloer een goede beurt heeft gegeven, neemt u de dweil en doet u de vloer nog eens om alle schoonmaakmiddelen af te nemen en laatste resten te verwijderen.

 

 

Weg met vet

 

Laten we nog eens dieper in stap twee duiken.

 

Dit is een onmisbare stap voor een zichtbaar schonere vloer. Zodra u de vloer heeft gedaan met het mengsel van ontvettings- en vloerreinigingsmiddel, zou u al veel minder vet moeten zien. Als dat niet het geval is, adviseren wij u om het nog eens te doen. Al het vet moet van de vloer worden verwijderd, anders gaat het dweilen niet goed en wordt de vloer nooit brandschoon.

 

Het complete proces is:

 

 

  • Vul de emmer met zever liter warm water en meng er 300 ml onverdund bleekmiddel door.
  • Verspreid het mengsel over de vloer met een schone dweil.
  • Neem de harde natuurhaarborstel en schrob de vloer stevig tot ook de laatste vetresten loskomen.
  • Houd de vloer nat gedurende 15 minuten. Beweeg hiervoor de dweil langzaam over het hele oppervlak dat u schoonmaakt.
  • Spoel het mengsel weg met een schone dweil en laat aan de lucht drogen.

 

 

Tegelvloeren

 

Omdat u verschillende reinigings- en ontvettingsmiddelen op uw tegelvloer aanbrengt, kan het nodig zijn om de tegels te beschermen en om ze slipvast te houden. Er zijn verschillende lakken en oliën voor vloeren verkrijgbaar, maar zorg ervoor dat u het juiste product gebruikt voor uw vloer. Voorkom schade aan uw vloer door een miskoop. Dit hoeft niet elke week te gebeuren, wij adviseren om uw vloer maandelijks te behandelen.

 

 

Geduld is een schone zaak

 

Hoewel u meteen verschil zou moeten kunnen zien, is het behalve dagelijkse routine ook een kwestie van geduld. Rond friteuses en andere apparatuur zijn altijd vetdeeltjes te vinden en dat worden er geleidelijk steeds meer. Laat de chemicaliën ongeveer 10 minuten inwerken nadat u deze op de vloer heeft aangebracht. Dan kunt het opgehoopte vet beter verwijderen en heeft u veel meer grip op de vloer.

 

 

Veiligheid is meer dan routine

 

Voor de veiligheid van uw personeel en uzelf kunt u er helaas niet mee volstaan om uw vloer elke avond schoon te maken. U dient letterlijk van onder af een cultuur van veiligheid op te bouwen!

 

De belangrijkste manier om tijdens het werk in het restaurant overeind te blijven is het dragen van antislipschoenen. Dan kunt u zich volledig richten op uw productiviteit, en hard werken zonder bang te zijn om uit te glijden, waarbij u zich kunt bezeren en misschien zelfs een tijd niet zult kunnen werken. De juiste schoenen houden u tijdens uw dienst niet alleen op de been maar ze bieden ook ondersteuning, zodat u geen gewrichts- of botpijn krijgt.

 

Alle personeelsleden, van beginnelingen tot oudgedienden in de keuken, moeten zich bewust zijn van de risico's tijdens het werk in de keuken. Als al uw personeelsleden even goed op de hoogte zijn en risico's op dezelfde manier inschatten, neemt de kans op ongevallen af. Dat is goed nieuws voor iedereen.

 

Behalve dat iedereen de risico's moet kennen, moet ieder personeelslid ook de juiste veiligheidsschoenen dragen. Een keuken is zonder voorzorgsmaatregelen vol risico's. In elke hoek schuilt gevaar. Door uw personeel te voorzien van waterdichte, duurzame en gemakkelijk schoon te maken antislipschoenen biedt u uw personeel veiligheid, is de productiviteit maximaal en houdt u de best practices van de sector in ere.

 

 

Ontdek hier meer over antislipschoenen

 

Antislipschoenen zijn pure noodzaak bij het in en uit rennen van keukens met vettige vloeren. Het is essentieel dat u en uw teamgenoten werkschoenen dragen ter bescherming tegen de specifieke risico's waarmee keukenwerk gepaard gaat. Download hieronder de gratis gids voor het kiezen van antislipschoenen voor op het werk. 

 

What our customers say...