Waren Sie schon mal in einem Restaurant, wo der Tafelaufsatz oder die Gestaltung des Tisches so beeindruckend waren, dass sie zum Gesprächsthema zwischen Ihnen und Ihren Begleitern wurden? Oder waren die Stühle und Tische selbst einzigartig und besonders, oder war etwa das Besteck so ungewöhnlich, dass Sie neugierig waren, wo es wohl hergestellt wurde? Als Besitzer eines Restaurants möchten Sie bei der Gestaltung Ihrer eigenen Tischlandschaft genau diese inspirierende Wirkung erzielen. Wie deckt man die Tische ein, um seine Gäste zu begeistern und zum Staunen zu bringen, statt hochgezogene Augenbrauen und Verwirrung zu ernten?
Hier sehen Sie fünf Ideen zum Eindecken von Restauranttischen, mit denen Sie Ihre Gäste beeindrucken können. Dank der richtigen Gestaltung und der Mundpropaganda Ihrer Restaurantbesucher werden Ihre Gäste bald bei Ihnen Schlange stehen.
Blumen der Saison in kreativen Vasen
Es ist kein Wunder, dass Blumen eine solch beliebte Wahl als Blickfang auf dem Tisch sind – Sie bringen jeden Raum zum Leuchten. Ihr Restaurant muss jedoch keine Unsummen für Blumen ausgeben, um die Tische mit floristischen Kunstwerken zu schmücken. Nutzen Sie einfach Blumen der Saison in kreativen Vasen. Von Nelken (die in Zuckerwasser bis zu einem Monat halten) in einer Langhalsvase bis zu einer Pfingstrose oder Hortensie in einer kleinen, mit hübschen Bändern dekorierten Dose oder auch einer einzelnen Rose in einer eleganten Stielvase – auch mit geringem Einsatz erzielen Sie eine tolle Wirkung. Bei einem etwas größeren Budget für Blumenschmuck empfiehlt sich ein Arrangement mit Blumen der Saison in einer trendigen, niedrigen Vase in eckiger Form; heute sind auch Vasen aus Hurricane-Glas und aus Glas mit Silberbeschichtung sehr beliebt.
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Alternativer Tafelschmuck
Und wenn das Budget es nicht erlaubt, jede Woche den Blumenschmuck zu ersetzen, können Arrangements mit natürlichen Elementen wie Zweigen in Kombination mit glitzernden Lichtern und kleinen Gruppen von Sukkulenten (immer in stilvollen Dreiergruppen) in glasierten Töpfchen in einem Restaurant eine angenehme Atmosphäre schaffen. Sukkulenten sind anspruchslos und günstig, und sind dennoch das ganze Jahr hindurch schön anzuschauen. Einige Arten blühen sogar. Zweige mit glitzernden Lichtern verleihen einem Raum einen rustikalen, fast magischen Charme und sorgen für ein natürliches Ambiente.
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Bunte Mischung an Stilrichtungen
Nichts inspiriert die Fantasie Ihrer Gäste mehr als eine Einladung in die Villa Kunterbunt. Ihr Restaurant muss nicht unbedingt ein Tafelservice aus unzähligen einheitlichen Porzellanteilen und passendes Besteck bieten, um aufzufallen. Trauen Sie sich ruhig, Neu und Alt, aktuelle Trends und alte Tradition bunt zu mischen. Das macht den Tisch interessanter und zaubert im Handumdrehen eine gemütliche und einladende Atmosphäre – allein das Tellerstapeln könnte ein Problem sein! Testen Sie entweder, wie Geschirr- und Besteckteile, die absolut nicht zusammen passen, gemeinsam wirken oder fangen Sie klein an und kombinieren etwa einen weißen Essteller mit einem farbigen Beilagenteller mit geometrischer Form und einer Salatschüssel in Blütenform. Das macht eine Tafel spannend und weckt Interesse. Bei der Tischdekoration ist 08/15 der vollkommen falsche Ansatz. Wählen Sie das Besondere und Bunte.
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Besteckablagen aus Schiefer, Stein oder Marmor
Eine ganz besondere Idee beim Eindecken der Tafel ist eine zugeschnittene Platte aus Stein, Schiefer oder Marmor, auf der Ihre Gäste ihr Besteck ablegen können. Diese Platte mit dem dekorativ platzierten Essbesteck darauf kann entweder links oder rechts des Tellers liegen. Auf diese Weise hat der Gast eine praktische Ablage für sein Besteck zwischen den Gängen (falls kein neues Besteck gereicht wird), anstatt den Tisch dafür zu nutzen. Gleichzeitig kann eine solche Platte vom Personal ganz einfach abgewischt und ausgetauscht werden, anstatt bei Flecken auf dem Tischtuch die ganze Dekoration abzuräumen. So kommt kein dreckiges Besteck mit den Platzsets oder dem Tischtuch in Berührung.
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Servietten und Platzsets
Für langweilige weiße Tischwäsche ist Ihr Restaurant viel zu schade! Setzen Sie frische Farbakzente mit Stoffen unterschiedlicher Struktur und Muster. Platzsets können aus Holz, Leinen, Seide, Bambus, Grasmatten oder anderen Stoffen bestehen. Dabei können Sie zwischen Platzsets allein, Platzsets auf einem Tischtuch oder sogar einem Tischläufer und Platzsets entscheiden. Haben Sie Mut zu neuen Designs und Variationen. Einige Stoffbahnen auf dem Tisch zu drapieren macht keinen Aufwand, aber einen großen Unterschied. Zur Abwechslung und auch für Einsparungen beim Waschen der Tischtücher haben Sie auch die Möglichkeit, Tischläufer aus Jute mit Bändern und Spitzenlagen zu kombinieren. Diese Materialien können günstig ersetzt werden, falls Gäste Flecken machen, die sich nicht mehr herauswaschen lassen.
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| Bei Tischwäsche, Servietten und Platzsets für Ihr Restaurant haben Sie eine große Auswahl – von schlichten Papierservietten über Tischwäsche und Platzsets mit kreativen Farbmustern bis zu Tischwäsche, die perfekt zu den Sitzbezügen passt – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. |
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Für welche Ideen rund um das Eindecken und die Dekoration Ihrer Tische Sie sich auch entscheiden, Sie sollten immer ein bestimmtes Hauptthema im Kopf haben, an dem Sie sich orientieren. Auf dieser Grundlage können Sie die Tafelaufsätze, das Besteck, die Gläser und Tischwäsche auswählen. Dabei können Sie sich gleich kleine Variationen einfallen lassen, um Ihre Tischdekoration der Jahreszeit anzupassen.
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